1、挑選螃蟹:一般母螃蟹比較多肉,可以根據螃蟹的尾巴形狀來判斷螃蟹的公母,如果為母螃蟹的話,則其尾巴是半圓形的,如果是公螃蟹的話,則為錐形形狀的。
2、清洗螃蟹:把螃蟹的背殼拿掉,然後再剪掉螃蟹的尾巴和腳尖,然後沖洗幹淨即可。
3、清蒸螃蟹:把清洗幹淨的螃蟹放在蒸鍋裡面進行清蒸,大概15分鐘左右即可蒸熟了。
4、調料:然後準備好調料,比如大蒜泥+生姜塊+香油+醬油,然後攪拌均勻即可。
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