1、食材:老南瓜300克,糯米粉200克,白砂糖适量,玉米油适量。
2、老南瓜削皮去籽切塊,上蒸鍋蒸20分鐘左右。用筷子能輕松插穿南瓜就熟了。
3、蒸好的南瓜搗爛,趁熱加入白糖攪拌成南瓜泥。
4、南瓜泥稍涼後少量多次倒入糯米粉,攪拌均勻。
5、面團分成小劑子,揉圓拍扁,開火倒入适量玉米油,小火慢煎至兩面金黃。
6、裝盤,稍放涼即可。
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