1、八爪魚200g、鹹菜150g、油适量、香油少量。
2、紅苋菜切絲,放在清水中泡一會兒,去掉多餘的鹽分。
3、八爪魚兩隻,洗淨去肚。
4、切段。
5、蔥姜切末。
6、鍋内放底油,蔥姜爆香。
7、放入八爪魚。
8、再放入鹹菜翻炒,出鍋前放點香油。
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