1、食材:大米500g、生姜50g;
2、鍋洗淨加熱幹燥,轉中火,放入一斤大米,翻炒至大米微微發黃,取出備用。
3、取生姜一塊,切成細絲,放入鍋中小火翻炒至水分蒸幹,轉大火快速翻炒至微黃,取出備用。
4、炒好的大米和姜絲一起放入鍋中,大火翻炒至大米微微發焦,注意不要糊了。
5、炒好後的姜米茶取出放涼,裝入密封的罐子内,放在陰涼通風處保存。
6、飲用時取一勺姜米茶,用開水浸泡3分鐘即可引用,一杯姜米茶可以反複沖泡3-4次。
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