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炸魚用什麼粉

美食 更新时间:2025-02-06 21:04:03

  1、炸魚用澱粉。

  2、材料:魚适量、雞蛋适量、澱粉适量、生姜适量、蒜适量。

  3、魚洗淨切塊,把雞蛋打入面粉中,加适量椒鹽粉、鹽和水做成面糊;

  4、把魚段盡量瀝幹水分後加入面粉糊中。鍋裡燒油;

  5、把挂好面粉糊的豆腐魚放入油鍋中,用中火炸,熟後撈出即可直接吃。

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