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怎麼樣炖牛肉好吃

美食更新时间:2024-08-25 21:21:48

怎麼樣炖牛肉好吃?工具/原料：1200g牛肉，1200g土豆，1200g胡蘿蔔，4個尖椒，蔥，鹽，味精，香片，姜，蒜，幹辣椒，生油，香油，料酒，老抽玉米油，黃醬，接下來我們就來聊聊關于怎麼樣炖牛肉好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼樣炖牛肉好吃

工具/原料：1200g牛肉，1200g土豆，1200g胡蘿蔔，4個尖椒，蔥，鹽，味精，香片，姜，蒜，幹辣椒，生油，香油，料酒，老抽玉米油，黃醬。

牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊。

牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘，撈出牛肉，用熱水沖去牛肉表面的浮沫。

牛肉和熱水一起下鍋，添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒，煮開後添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火炖40分鐘。

添加土豆和胡蘿蔔，添加适量鹽繼續用小火炖15分鐘，添加綠尖椒繼續用小火炖5分鐘，調入味精和香油，出鍋即可。

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