1、主料:豆腐(1塊)、玉米(80克)、蝦仁(80克)、豌豆(80克);輔料:油(1勺)、水澱粉(半碗)、鹽(2勺)、蔥(2根)。
2、做法步驟:蝦仁切段用料酒、鹽腌一下;起油鍋煸炒蝦仁,熟後盛出;再放入豆腐用鍋鏟絞碎;放入玉米粒、豌豆翻炒,稍放點開水煮開;放入蝦仁,放鹽;放水澱粉勾芡;最後撒上蔥花即可。
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