土豆燒排骨家常做法排骨不過水-tft每日頭條

土豆燒排骨家常做法排骨不過水

美食更新时间:2024-10-20 09:57:19

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）1

土豆燒排骨是獨具四川地方特色的名菜美味佳肴，屬于川菜系。以排骨、土豆為主要食材，其中，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。

老成都的味道～土豆燒排骨的用料

排骨600g 土豆三個大蔥段三段食用油适量八角三粒桂皮兩片姜片6片蚝油适量冰糖适量開水适量蔥花适量

老成都的味道～土豆燒排骨的做法

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）2

步驟1

水中放入姜片，倒入洗淨的排骨煮沸去血水，撈起備用

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）3

步驟2

準備好以上食材

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）4

步驟3

土豆切成塊

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）5

步驟4

鍋燒熱後加入适量食用油

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）6

步驟5

倒入土豆翻炒至兩面金黃，撈出濾油備用

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）7

步驟6

在鍋裡剩下的油中加入八角、桂皮

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）8

步驟7

接着加入花椒和郫縣豆瓣醬，翻炒出香味

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）9

步驟8

加入去好血水的排骨，再加入料酒和醬油，繼續翻炒

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）10

步驟9

加入沒過沒過排骨的開水

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）11

步驟10

加入蔥段，中火煮15分鐘左右

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）12

步驟11

倒入土豆，接着加入冰糖

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）13

步驟12

放入蚝油

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）14

步驟13

大火收汁

土豆燒排骨家常做法排骨不過水（土豆燒排骨的做法）15

步驟14

撒上适量蔥花，開動吧

作者：逗根小廚房

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