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酸菜羊肉湯做法告訴你

美食更新时间:2025-02-07 11:13:33

羊肉既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最适宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

今天給大家分享一道适合寒冷冬季滋補的“羊肉酸菜豆腐鍋”

1、：食材準備

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）1

凍豆腐1塊、灘羊肉排1斤、酸菜500g、姜1塊、大蔥半根、大蒜少許

2、熱鍋水燒開放入羊肉汆水去血沫，撈出過涼水備用

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）2

開水汆燙

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）3

清水沖洗

3、羊肉放入電飯煲撒入蔥、姜、花椒、清水，壓力鍋煲35分鐘

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）4

蔥切厚片、姜切片

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）5

羊肉放入電飯煲，加入蔥段、姜片、花椒和适量清水

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）6

牛羊肉檔加熱35分鐘

4、起鍋燒油，放入蔥姜翻炒出香味放入酸菜繼續翻炒，鍋中放入炖好的羊肉大火煮開加入鹽和胡椒粉

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）7

酸菜多炒一會兒倒入炖好的羊肉，加入鹽、胡椒粉

6、酸菜羊肉轉入砂鍋中，均勻碼放東豆腐片，中間放上香菜

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）8

用卡式爐繼續加熱

酸菜羊肉湯做法告訴你（冬季滋補羊肉酸菜豆腐鍋）9

完美出鍋

一道滿屋飄香的羊肉酸菜鍋就做好啦，喜歡的小夥伴請關注我吧，謝謝大家！

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