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川味鹵拼的做法

美食 更新时间:2025-04-05 12:31:49

  1、準備食材有五花肉、雞翅、藕、海帶、豆皮。

  2、鍋燒熱油,爆香蔥姜蒜。

  3、加入冰糖、醬油、料酒。

  4、慢火熬煮,攪拌,至冰糖溶化,調料融合。

  5、将鹵料裝入中藥袋。

  6、将炒好的醬料倒入大一點的鍋裡,繼續加水,放入鹵料包。

  7、熬30分鐘後,放入要鹵的食材。

  8、食材鹵至入味,口感合适,即可撈出。

  9、切好,擺盤,澆些鹵汁。

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