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酸辣苕粉的做法

美食 更新时间:2025-02-06 02:01:31

  1、紅薯粉先用溫水浸泡30分鐘。

  2、準備一個小碗,加入香醋大約15ml。倒入生抽20ml。老抽5ml。加入食鹽約2g,攪拌均勻備用。

  3、鍋中放入适量清水燒開,加入紅薯粉,煮至沒有硬芯即可。

  4、把煮好的紅薯粉放入涼水中。

  5、大蒜、香蔥切成沫。小米椒切成丁,把粉撈入碗中,倒入調好的醬汁。加入适量辣椒油。

  6、加入蔥,蒜,香蔥,小米椒,攪拌均勻即可食用。

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