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大理米糕制作方法

美食 更新时间:2025-03-04 06:14:42

  1、準備材料:粘小米2升,鹽2大勺,小豆1升。

  2、把粘小米泡在水裡。

  3、把小豆磨後用溫水泡3小時左右,然後去皮,挑出渣,蒸後焖一焖,加鹽,放入石臼中。搗碎後放到篩子裡。

  4、将泡的粘小米撈取放在焖鍋裡蒸後就做成大理米糕了。

  5、做好的米糕切成大塊并蘸豆沙即可食用。

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