炸蝦怎麼做好吃香酥共有4步。需準備蝦200克、雞蛋1個、澱粉25克、白胡椒1克、料酒5克、鹽2克。以下是炸蝦具體操作步驟:
第一步:腌制10分鐘
蝦去頭去殼,開背去蝦線。加入白胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻,腌制10分鐘。
第二步:雞蛋打散
雞蛋打散,澱粉放入容器,放入蝦仁,均勻裹上面粉。
第三步:裹上面包糠
放入面包糠中,均勻裹上面包糠。
第四步:鍋中倒油
鍋中倒油,大火燒至七成熱,放入蝦仁,小火炸至金黃即可。
總結:以上就是關于炸蝦怎麼做好吃香酥的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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