1、主料:羊肉(瘦)(250克)黨參30克。
2、調料:姜(3克)黃酒(5克)豬油(煉制)(15克)鹽(2克)味精(1克)。
3、羊肉洗淨,切片;黨參浸透,切片;洋蔥、姜切片。
4、鍋内加豬油,放入肉湯,燒開後,加羊肉、黨參。
5、加入洋蔥、姜、黃酒,共煮至肉爛。
6、鹽、味精調味食之。
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