
曾經風靡了大街小巷的土家燒餅啊~全家人都愛吃。和小夥伴逛街的時候買一個,搶着吃肉多的塊兒~興緻來了就自己做做看,而且是有夾心的款~再也不怕肉肉少啦!而且真的好吃!比外面賣的好吃!不信你試試看~
| 難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
| 中筋面粉300g | 水180g |
| 鹽3g | 酵母3g |
| 肉餡300g | 香菜一把 |
| 料酒3g | 蚝油兩勺 |
| 老抽一勺 | 生抽一勺 |
| 大喜大牛肉粉适量 | 蔥花适量 |
| 白芝麻适量 |

1. 面粉,酵母粉,鹽和水放進面包機選擇發面程序。發面結束後取出面團揉光滑分成兩份。

2. 香菜切碎,加豬肉餡,料酒,老抽,生抽,蚝油和大喜大牛肉粉攪拌均勻。

3. 取一個面團擀平。

4. 放上肉餡。

5. 包起來。

6. 翻過來擀平,然後用叉子插些小孔。

7. 烤箱預熱230℃,放入上層烤五分鐘,取出在表面刷一層薄油。

8. 再放一層肉餡上去,然後撒上蔥花和白芝麻,再入烤箱烤15分鐘。

9. 另一份面團同樣操作,成品~

10. 因為肉餡有剩于是又和了些面做千層餅。面粉加溫水和成團,醒一會,然後揉光滑,擀平。

11. 抹上一層肉餡,如圖切幾道,不要切斷。

12. 把邊往中間折。

13. 如圖依次折。

14. 全部折好。

15. 壓扁,擀一下。

16. 電餅铛上下盤刷一層薄油,上下盤加熱,把餅放進去,等上下盤自動跳了拉掉電源,用餘溫再烙一會。

17. 成品~

18. 成品~
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