1、主料:白玉菇400g、肉200g、雞蛋50g。
2、配料:姜30g、香菜30g。
3、白玉菇做湯前,洗幹淨,先用水先浸20分鐘。
4、鍋的水燒開後,将白玉菇放入,加一些姜絲。
5、肉切好,用生粉和鹽先腌一下。
6、白玉菇煮了五六分鐘後,将肉倒入,兩分鐘後打一個雞蛋進去即可。
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