一日三餐都離不開的美食-tft每日頭條

一日三餐都離不開的美食

美食更新时间:2025-01-05 22:25:44

新年了，春節裡走親訪友，大魚大肉吃了不少，但是腸胃慢慢有點承受不了油膩。今天，在一個朋友家裡拜年，他家的這桌新年宴席，沒用一滴油，卻鮮美好吃，這是怎麼做到的呢？聽我為你細細說來。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）1

朋友中有很多人已經中年發福，大多血脂偏高，對于過分油膩的東西實在是提不起胃口，為此，這位朋友給我們這些油膩中年男做了這樣的一些美食：

1、糟鹵雞爪。

酒香濃郁的糟鹵，泡去了雞爪上不多的油膩，帶有清新的鮮美滋味。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）2

3、蝦仁、西芹燴飯。

用的是西班牙燴飯的做法，不加油，隻加水，慢慢攪拌，把把浸泡過的香米燴熟。味道鮮美清爽，帶有濃濃的米香。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）3

4、清蒸海鮮

最重頭戲的一道大菜。在鍋底鋪洋蔥、芹菜和尖椒，放上各種蝦蟹貝類等海鮮，撒上一層海鹽後一起放在大鍋裡蒸熟。海鮮的本味非常鮮美，淡淡的鹽味增添了海鮮的獨特風味。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）4

5、海陸相會。

方法和蒸海鮮差不多。材料上選用了鲑魚、鲈魚、小排、雞肉和梭子蟹等。烹上一點黃酒，各種肉香混合着魚香，非常誘人。滲出的肉汁潤澤了海鮮，使它們更加鮮美細嫩。蘸點醬油吃，非常美味。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）5

6、菇類拼盤蒸臘肉。

把綠色蔬菜、蘑菇、香菇、臘肉等平鋪在底部展開，然後在上面放一點泡菜清蒸。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）6

最後蒸好之後，臘肉上的油全都滲進了蔬菜裡，蔬菜變得又嫩又香。這個菜朋友說要掌握好火候，不能蒸太久，那樣味道很好，特别是青菜吃起來有點甜嘴的感覺。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）7

7、刺身拼盤。

我們幾個朋友都喜歡吃海鮮，刺身是我們的最愛。這一盤彙集了主流刺身材料的拼盤很受大家歡迎。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）8

8、鹽焗海鮮。

朋友在一口大鍋裡炒熱了一鍋海鹽，放了很多海鮮進去，随吃随取。和清蒸不同的是，鹽焗的海鮮帶有一絲大海的味道，肉質也更緊實鮮美，非常入味好吃。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）9

9、龍蝦海鮮粥。

從生鮮超市買來的波士頓龍蝦，用來煮海鮮粥，非常滑潤鮮美。關鍵是吃得人渾身暖暖的，又非常養生健康。

一日三餐都離不開的美食（一桌沒用一滴油的美食大餐）10

還有其他的菜肴，就不一樣列舉了。整個宴席上沒有用一滴油，而且制作也比較簡單，主人不用一直鑽在廚房，而是基本能和我們一起同桌言歡。我們一群愛吃海鮮的朋友們把酒言歡，非常開心。這也是目前這個春節裡吃得最舒服的一餐了。

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