1、雞蛋6個,白糖适量,牛奶250ml,酵母粉适量,黃油适量,幹葡萄适量,紅棗适量。
2、将蛋清和蛋黃分離,蛋清中加入兩勺白糖,打至起泡後再加糖。
3、接着打,粘稠時又加入糖,直至打到像奶油的樣子待用。
4、将牛奶加入到蛋黃中,加入糖和面粉和酵母粉拌勻,然後分次加入打好的蛋白攪拌均勻。
5、在電飯煲中塗抹上黃油,将蛋糕糊倒入鍋中,待調到保溫時,放入葡萄幹,紅棗,然後蓋上,堵住出氣孔。
6、大約20分鐘,然後焖幾分鐘出鍋即可。
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