适合兒童吃的粉條-tft每日頭條

适合兒童吃的粉條

美食更新时间:2024-09-02 00:01:55

　　1、包菜粉絲

　　用料：水、粉絲、包菜、蔥、姜、鹽、生抽、雞精、花生油

　　（1）包菜切細洗淨，控幹水分備用，粉絲剪斷，用涼水泡軟。

　　（2）蔥洗淨切蔥花，姜去皮洗淨切絲備用。

　　（3）熱鍋熱油，放入蔥姜炒香，放入包菜翻炒，包菜炒蔫，放入粉絲，加清水、生抽翻炒。

　　（4）翻炒片刻，放入鹽和雞精，翻炒均勻出鍋。

　　2、酸菜粉絲

　　用料：粉絲、蔥、幹辣椒、酸菜、花椒粒、鹽、生抽

　　做法

　　（1）粉絲涼水中浸泡30分鐘，泡軟取出，酸菜切絲，幹辣椒切段，蔥切圈。

　　（2）切好的酸菜放涼水中浸泡一會。

　　（3）鍋中倒入油，油熱爆香蔥，幹辣椒和花椒粒。

　　（4）酸菜捏幹水分放入鍋中快速翻炒幾下，把酸菜撥到一邊，放入粉絲，在粉絲上面放鹽和生抽用筷子快速翻炒。

　　（5）把酸菜和粉絲一起攪拌均勻盛出。

　　3、菠菜粉絲

　　用料：菠菜、粉絲、蒜、紅椒、鹽、雞粉、白糖、香油、米醋

　　做法

　　（1）菠菜洗淨去根切長段，粉絲用水發好，放入盤中備用，蒜切末，紅椒切細絲。

　　（2）鍋中放清水，大火燒開，放入水發好的粉絲和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水過濾控水備用。

　　（3）取一碗，把菠菜和粉絲放入。

　　（4）加鹽、雞粉、白糖、香油、米醋、蒜末、紅椒絲。拌勻裝盤即可。

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