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肉片冬瓜湯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-23 17:26:05

  1、原料:豬瘦肉200克,冬瓜250克,料酒、醬油、姜、水澱粉、精鹽、味精、胡椒面、清湯各适量。

  2、将豬瘦肉洗淨,切成薄片,放入碗内,用料酒、醬油、姜絲、水澱粉拌勻腌好,冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成厚片。

  3、湯鍋内放入清湯置火上,下入肉片,待湯開後加入冬瓜、料酒,并加入精鹽、味精、胡椒面,起鍋盛人湯碗内即成。

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