無花果堅果布朗尼的做法-tft每日頭條

無花果堅果布朗尼的做法

美食更新时间:2025-04-02 07:52:13

　　1、食材：法芙娜黑巧克，力（70%）50克，黃油50克，楓糖（或蜂蜜）30克，香草精3-4滴，低筋面粉50克，雞蛋1個，無花果2個，朗姆酒3-4克，巴達木40克。

　　2、中小火隔水融化50克黑巧 50克黃油。

　　3、邊攪拌邊加熱到均勻融化，常溫晾涼。

　　4、在晾涼的可可煳裡，放入30克楓糖攪拌均勻，再放入50克過篩的低筋面粉。

　　5、用刮刀翻拌均勻。

　　6、放入雞蛋，翻拌均勻。

　　7、原味巴達木放在保鮮袋裡，用擀面杖敲碎。

　　8、可可煳巴達木碎朗姆酒香草精，翻拌均勻。

　　9、将可可煳放入裱花袋，尾端封緊。

　　10、模具底部均勻地擠一層可可煳。

　　11、中間放洗好的無花果。

　　12、無花果四周均勻地擠上可可煳，盡量不要留縫隙，最上部擠滿可可煳，高度與模具持平即可。也可以用4寸派模制作，方法一緻。

　　13、預熱烤箱上下火180度，中下層烤制 22分鐘。

　　14、擺盤：烤好的布朗尼晾涼後對切，上面淋巧克力淋面或擦巧克力碎，配新鮮無花果，裝盤上桌。

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