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用西瓜做西瓜醬

美食 更新时间:2024-07-17 08:11:32

  1、首先我們要準備一些黃豆,然後浸泡幾個小時,把這個黃豆給泡發開,接下來就是把西瓜給切成小塊兒備用。

  2、接下來在炒鍋裡面放一些油,把花椒八角給放到裡面給炸出香味兒,然後把大料給撈出來用一塊布給包起來,然後把我們切好的西瓜可以放到鍋裡面,再把泡好的黃豆也給放進去,這個時候用大火給煮開,把我們包好的料包也給放進去同時煮上一個小時。

  3、這個時候在裡面放入一些白酒和甜面醬,和适量的食用鹽,開中火再給煮上一個小時,如果看到鍋的表面飄起一層油,呈醬紅色,西瓜醬就熬好了。

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