1、準備食材:蓮藕4節、豬肉260克、豬頭骨适量、生姜适量、花椒适量、蒜、鹽适量、蔥花少量。
2、豬頭骨冷水下鍋焯水,水開煮五分鐘,撈出沖洗幹淨。
3、放入炖湯的鍋中,加花椒、生姜、蒜。
4、炖湯的時候準備好蓮藕和肉。
5、湯汁炖的發白,加入豬肉和蓮藕。
6、豬肉和蓮藕炖熟後,根據自己口味加鹽,撒蔥花即可。
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