1、準備好食材,鱿魚處理幹淨,切好花後,用鹽,油,酒腌制一下備用。
2、燒鍋落油,加入姜末,然後倒入腌制好的鱿魚進行翻炒一會,再起鍋備用。
3、再次燒鍋落油,倒入節瓜進行翻炒,加入适量清水,進行焖煮,好讓節瓜快點軟。
4、然後倒入腐乳,蚝油,鹽,再蓋上蓋子焖煮一會後,加入剛才備用的鱿魚,翻炒幾下後蓋上鍋蓋進行焖煮。
5、待節瓜焖至有點透明了加入蔥斷,再翻炒幾下就可以了。
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