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糯米粉怎麼做麻圓

美食 更新时间:2024-08-17 05:29:21

  1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成面團。

  2、糯米粉與糖混合均勻,加入以上的澄粉團,再加水适量揉成稍軟的面團。

  3、揉成長條,分成若幹小劑子4、将小劑子按扁包入适量豆沙餡,包好揉圓。

  4、将兩手少沾點水,揉幾下麻團,使其表面沾上水,增加黏性。

  5、扔到芝麻堆裡滾上芝麻,再拿出來揉實,把芝麻揉進麻團。

  6、鍋中做油,燒至七成熱,放入生坯,小火炸至表面金黃即可。

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