1、浸泡鹽水。用普通小湯匙盛鹽,一匙兌4斤水,若用不了,可按比例減少。浸泡一小會兒後,把水果取出并清洗,能保持一段時間不被氧化。
2、浸泡碳酸飲料。隻需把水果放入裝了選擇的碳酸飲料的碗裡,等待3到5分鐘,然後把水倒掉。可以清洗水果片,如喜歡為水果添加風味,那就無需清洗,保留原狀。
3、使用保鮮膜。在水果的切口處蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏中,這樣切好的水果能夠保持一段時間不會氧化,不過還是要盡快吃掉,否則會影響水果新鮮的口感。
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