1、食材:幹香菇10朵、雞胸脯肉1塊、大蔥1根、姜1塊、甜面醬3勺、豆瓣醬3勺、黑胡椒粉适量、食鹽适量、食用油适量、五香粉适量。
2、香菇提前泡發洗淨切丁,雞肉剁成末,蔥切蔥花,姜切末備用。
3、起鍋熱油,放入香菇姜末,蔥末煸出香味。
4、加入肉末,黑胡椒粉,五香粉炒至變色。
5、加入甜面醬,豆瓣醬翻炒出紅油。
6、加入半碗清水燒開,轉小火炖煮5分鐘即可。
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