1、首先我們挑選優質的紅豆,用冷水沖洗幹淨之後把它泡在清水中,至少要泡8個小時。
2、接着把紅豆清洗幹淨,瀝幹水分轉移到鍋中,在鍋裡面加入适量的清水,煮沸之後再轉為小火,煮上大約半個小時。
3、在煮的過程中,紅豆會慢慢的開花,在這個時候我們可以在鍋中加入适量的冰糖和陳皮,利用溫度将冰糖和陳皮全部的融化。
4、這樣一道美味的紅豆湯就做好了。
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