1、菜市場買回來的馬蹄洗淨之後沿着大剖面切開,再削皮即可;玉米盡量買嫩的甜玉米,胡蘿蔔洗淨切小塊即可。
2、排骨加姜片焯水後洗淨,備用。
3、芡實接洗淨泡上1小時。
4、所有食材加入炖鍋,加上與食材齊平的水炖上1個小時。
5、出鍋前加上少許鹽調味即可。
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