1、主料:豬肉100g,豇豆300g,粉絲50g。
2、調料:食鹽适量,醬油适量,雞精适量,蔥适量,蒜适量,調和油适量,花椒粉适量。
3、豆角摘洗幹淨。
4、豬肉切片,蔥末、姜片。
5、熱油鍋,放入肉片煸炒出油脂。
6、放入蔥姜炒香,再放豆角翻炒。
7、放入适量花椒粉炒勻。
8、放入一勺東北大醬炒勻。
9、倒入适量醬油。
10、加入适量清水。
11、蓋蓋炖至豆角熟。
12、準備一卷粉絲。
13、待湯汁剩一半時放入粉絲焖熟。
14、放入蒜末炒勻。
15、最後調入雞精即可出鍋。
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