海鮮菇、豬肚、彩椒、大蒜。
海鮮菇洗淨濾幹水,用油炸至金黃色備用,豬肚洗淨、切絲,煮熟備用,彩椒洗淨切條備用。
花生油起鍋,倒入姜絲、蒜蓉爆香後,把以上備料一起倒入,加入牛肉醬汁、糖、醬油、料酒爆炒至香即可裝碟。
豬肚有什麼營養價值:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
适用人群:适宜虛勞瘦弱者食用;适宜脾胃虛弱,食欲不振,洩瀉下痢者食用;适宜中氣不足,氣虛下陷者食用;适宜體虛之人小便頗多者食用;适宜小兒疳積者食用。
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