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制作酸棗糕方法

美食 更新时间:2024-09-28 23:21:34

  1、酸棗用鹽水進行浸泡半小時左右,清洗幹淨瀝幹水分。

  2、用調羹去除酸棗的果皮,成熟的酸棗很好剝皮,如果不好剝皮的話可以用沸水煮一下,讓酸棗裂開。沸水煮果建議溫度在75度左右,以保證酸棗的營養價值。根據大家喜歡酸的程度,加入适當的白糖。不喜歡太酸,就多放一點白糖。

  3、煮好酸棗後,用深一點的碗裝,用筷子使勁的絞拌,讓酸棗肉和酸棗核進行分離,去除酸棗核。

  4、将酸棗肉放微波爐加熱2分鐘,去除酸棗中多餘的水分,保證酸棗的美觀和效果。

  5、加入香蕉,使勁攪拌,讓酸棗和香蕉融為一體,保證酸棗的柔軟性,讓酸棗更有嚼勁。

  6、将攪拌好的酸棗泥攤平進行晾曬,不要太薄也不要太厚。

  7、曬幹之後,進行切片,形狀根據個人喜好來定,可以三角形也可以其他形狀。

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