四角粽子的方法與步驟-tft每日頭條

四角粽子的方法與步驟

美食更新时间:2024-08-27 03:26:34

　　1、原料：糯米5斤、豬肉2斤。

　　2、腌米料：醬油150克，鹽25克。

　　3、腌肉料：醬油100克、鹽8克、白糖10克、大料2克、花椒15粒、料酒适量。

　　4、将豬肉切成15克左右的長方形塊。

　　5、放入腌肉料用手攪拌揉搓5分鐘讓肉進味。

　　6、放入保鮮盒冷藏一夜讓肉腌透。

　　7、棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可。

　　8、米淘洗幹淨泡至用手指可以捏碎的程度。

　　9、米撈出，控淨水分。

　　10、米中拌入腌米料，拌勻腌30分鐘。

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