1、臘腸切片,洋蔥切粒,備用。
2、大米洗幹淨,泡大概10分鐘,備用。
3、豌豆先在開水中氽燙一下,撈起備用。
4、鍋中倒入少許油,先爆香臘腸和洋蔥。倒入豌豆,加鹽翻炒。最後加入大米,攪拌均勻。
5、倒入清水,以沒過所有材料為宜。
6、大火燒開後轉中小火焖大概20分鐘左右,看見水分收幹,米粒變飽滿就可以了。
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