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桂花羊肉

美食 更新时间:2024-12-13 01:03:39

  1、準備羊裡脊125克、雞蛋150克、味精3克 料酒10克 鹽2克 姜10克 雞油60克。

  2、将羊裡脊去外筋洗淨,切成寬、厚各0.3厘米的細絲。

  3、羊肉放入碗内,加入雞蛋、姜米攪拌均勻。

  4、炒勺上火,加入雞油,燒熱後,把漿好的裡脊絲倒入,翻炒至熟。

  5、加入料酒、精鹽、味精炒勻,淋入雞油,裝入盤中。

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