大盤雞增香方法-tft每日頭條

大盤雞增香方法

美食更新时间:2025-02-12 08:14:30

　　1、紅椒适量，土豆适量，三黃雞适量，洋蔥适量，十三香适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角适量，小茴香适量，桂皮适量，幹辣椒适量，火鍋底料适量，姜蒜适量，花椒适量。

　　2、準備好需要的全部食材。土豆切塊用水泡、洋蔥切片、幹辣椒切段、青甜椒滾刀切塊、大蔥切段、洋蔥滾刀切塊，備用。

　　3、三黃雞下鍋焯水，撈起。

　　4、鍋裡倒适量食用油。

　　5、下花椒、八角、小茴香、桂皮等香料、姜、蒜、幹辣椒炒香。

　　6、然後防水瀝幹水分的雞翻炒一下。

　　7、然後放火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油。

　　8、加适量料酒、翻炒均勻，來一碗白開水至淹沒雞肉。加蓋煮5分鐘，再加鹽、胡椒粉、白糖、十三香、下鍋。

　　9、雞肉煮熟以後，瀝處香料和幹辣椒。放上青椒、甜椒、洋蔥、大蔥段。

　　10、蓋鍋蓋焖煮3分鐘以後起鍋即可。

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