1、食材: 猕猴桃2個、火龍果1個、冰糖5g、澱粉10g。
2、火龍果切成厚一點的片狀,順勢把火龍果的皮給剝掉,再切成小方塊兒狀。
3、處理猕猴桃也是用同樣的方法,先切成片狀,再把皮剝掉,切成小塊兒。
4、水果切好之後,涼水入鍋。
5、加少許冰糖,煮10分鐘左右。
6、煮水果的同時,取10克的澱粉加50ml的清水攪拌均勻。
7、水果入鍋後煮10分鐘左右,倒入調好的澱粉水。
8、攪拌均勻,嘗下味道和口感,如果煮猕猴桃的水會變得有些酸,就需要加點冰糖把味道調得微甜;如果沒有水果羹的粘稠感,可以再加點水澱粉。
9、煮了之後的水果軟軟的,晾涼後就可以食用了。
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