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雞蛋炒韭菜怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-08-31 12:30:25

　　1、所需食材：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。

　　2、雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。

　　3、油燒熱後倒入雞蛋炒散，注意油加熱到特别熱，下人雞蛋液呲啦一聲。

　　4、炒好的雞蛋盛出備用。

　　5、韭菜提前洗淨切段。

　　6、油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。

　　7、待到九成熟後撒入鹽再次翻炒均勻。

　　8、下入雞蛋塊兒翻炒幾下即可關火。

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