1、材料:洋蔥、西蘭花、面粉、食鹽、雞蛋、胡椒粉、胡蘿蔔、生抽、香油、熟芝麻。
2、把西蘭花掰成小塊放在碗中,加上清水和食鹽浸泡5分鐘,把洋蔥對半切開,放在水中浸泡5分鐘。
3、把西蘭花撈出來控一下水分,切成碎末放在碗中,再把浸泡好的洋蔥,先切成細絲,再剁碎,和西蘭花放在一個碗中。
4、把胡蘿蔔切成小丁放在碗中,加上适量的食鹽、胡椒粉、生抽、香油、雞蛋3個攪拌均勻,再加上一碗面粉,面粉的量根據實際情況加,攪拌成糊狀就可以。
5、在電餅铛裡刷上油,把面糊倒進去,用鏟子把表面攤平了,撒上一點熟芝麻,淋上一點食用油,蓋上蓋子焖8分鐘,時間到就可以出鍋了。
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