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上湯百頁做法步驟

美食 更新时间:2024-11-24 09:41:11

  1、主料:百葉4張。

  2、輔料:冰糖1大塊、豬油3湯匙、美極鮮3湯匙、香菇6個、大料1顆、生抽12湯匙。

  3、百葉對角切。香菇泡發後切絲。

  4、煮開大半鍋水,加入百葉,少許鹽,焯水20秒。

  5、撈出後冷水浸泡。

  6、将豬油,生抽,美極鮮,加入碗裡,稍微拌勻。

  7、一湯匙豬油加入鍋内,燒熱,加入茴香,

  8、加入香菇絲,炒香。

  9、加入半鍋水,加入拌好的生抽料,冰糖。

  10、加入百葉,煮開即可。最後出鍋加入蔥。

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