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海鮮香蔥炒雞蛋

美食 更新时间:2025-01-19 20:31:04

  1、主料:海蛎200克、雞蛋3個。調料:鹽、料酒、白胡椒粉、地瓜粉适量、香蔥适量。

  2、海蛎事先用鹽水浸泡15分鐘左右,洗淨瀝幹;

  3、将蔥花、雞蛋、海蛎放入碗中,加入調味品攪拌均勻;

  4、熱鍋入油,倒入海蛎雞蛋糊,攤開,煎至稍微定型;

  5、用鏟子劃散,繼續翻炒5分鐘左右,看海蛎熟了就可以了。

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