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炒幹豆角的方法

美食 更新时间:2024-05-20 18:22:26

  1、幹豆角400克,醬油半勺, 糖一勺, 酒半勺,姜一片,雞湯100ml,胡蘿蔔一根,青辣椒一個,幹辣椒3個,麻油一點,耗油一點

  2、做法:幹豆角用冷水泡軟,瀝幹水。肉切條跟豆角同粗,用醬油、糖、酒、姜絲,腌過。

  3、炒鍋放點油炒香幹辣椒段,加肉進炒鍋炒幹身,加入幹豆角,翻炒,加醬油,酒糖,雞湯半碗,蓋蓋焖燒大約5-6分鐘。水份燒幹,加入青辣椒絲、胡蘿蔔絲,翻炒稍至軟,淋點麻油和耗油,拌勻就出鍋。

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