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菌和雞怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-03-10 10:33:43

  1、主料:雞1隻、火腿1小塊、雞腿菇1個、金針菇少許、小蘑菇少許、枸杞适量。

  2、調料:生姜、大蔥、小蔥、鹽、胡椒粉。

  3、雞處理幹淨後待用;鍋中放少許油加熱後放入生姜片和大蔥段炒香、接着加入足量清水、放入雞及火腿大火燒開轉小火炖煮約1小時以上。

  4、菌菇洗淨切段、枸杞用熱水浸泡備用;雞湯炖至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮、同時調入适量鹽、出鍋前加入瀝幹水份的枸杞、撒上蔥花、适量胡椒粉即可。

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