1、苦瓜被叫做半生瓜是因為人們普遍認為能吃或者好吃的苦瓜,都是處于它的“半生”狀态,就是比青澀狀态好一點,比變黃時間又早一點的狀态;同時“半生瓜”更多的是指苦瓜的苦澀感。
2、苦瓜原産東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。
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