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白眼蟹怎麼做

美食 更新时间:2024-07-29 18:10:26

  1、食材:白眼蟹2隻、鮮蝦若幹、蒜頭3瓣、(鹽、蔥、辣椒、醬油、辣椒醬)适量。

  2、把白眼蟹清洗幹淨,備用。

  3、把蝦去腦去腸,備用。

  4、切辣椒、蒜、蔥頭,備用。

  5、下适量油,油熱,下蒜頭~辣椒醬,這樣翻炒一下,油變紅。

  6、下白眼蟹和蝦,翻炒一下。再把剛才切好的蔥頭和辣椒 放下,再翻炒幾下,随後下鹽水(把鹽和水兌一起,避免有些地方比較鹹,有些地方比較淡)。

  7、蓋上鍋蓋,焖3分鐘左右,就可以揭鍋了。

  8、揭鍋後,再翻兩下,就可以。

  9、上菜,撒蔥花就能吃了。

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