1、食材:雞蛋1個、牛奶100ml、食用油100ml、棉白糖10g。
2、将雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中(比較結實的盆子)。
3、用打蛋器順着同一個方向打,直至打出很多泡沫。
4、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打啊打(至少将牛奶~油~糖分為四等份分次放入)。
5、打到看着比較粘稠就再加入少量牛奶~油~糖。
6、待牛奶~油~糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
7、這樣自制奶油就完成啦。
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