1、材料:雞蛋适量、桂平适量、茴香适量、幹辣椒适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、鹽适量、冰糖适量。
2、先将雞蛋擱在煮蛋器上煮到糖心的狀态。
3、取出放在涼水裡面擱置一會兒,然後去殼。
4、鹵汁的方法很簡單,将各種香料調料加水後放在鍋裡煮,大略熬煮半小時的樣子就關火。
5、最後将剝好的蛋浸泡在鹵汁裡面,擱冰箱放一夜,第二天就能吃了。
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