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面子肉做法步驟

美食 更新时间:2024-06-29 17:02:46

  1、主料:五花肉500g。

  2、輔料:小蔥适量、姜片适量、八角适量、醬油适量、冰糖适量。

  3、選擇肥瘦相間的三層五花肉。

  4、鍋子燒水,将蔥姜八角放入。

  5、将五花肉放入鍋内,焯水。

  6、撈出,洗淨表現的血沫。

  7、切長約10厘米,厚約0.5厘米的片。

  8、小蔥打結,平鋪壇子底部。

  9、姜片放入。

  10、将豬肉片碼在壇子内。

  11、倒入醬油。

  12、放入冰糖和八角,倒入清水。

  13、開火,燒開,轉小火,慢炖2小時左右。

  14、火候到了,關火,将肉取出,關火即可。

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