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面子肉做法步驟

美食更新时间:2024-12-24 09:32:31

　　1、主料：五花肉500g。

　　2、輔料：小蔥适量、姜片适量、八角适量、醬油适量、冰糖适量。

　　3、選擇肥瘦相間的三層五花肉。

　　4、鍋子燒水，将蔥姜八角放入。

　　5、将五花肉放入鍋内，焯水。

　　6、撈出，洗淨表現的血沫。

　　7、切長約10厘米，厚約0.5厘米的片。

　　8、小蔥打結，平鋪壇子底部。

　　9、姜片放入。

　　10、将豬肉片碼在壇子内。

　　11、倒入醬油。

　　12、放入冰糖和八角，倒入清水。

　　13、開火，燒開，轉小火，慢炖2小時左右。

　　14、火候到了，關火，将肉取出，關火即可。

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