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米粉怎麼炒

美食 更新时间:2024-08-18 18:05:57

  1、食材準備:米粉适量、豬肉150克、胡蘿蔔、青瓜半條、香蔥大蒜各适量。把米粉泡軟,泡軟後拿出來控水備用。

  2、把胡蘿蔔和青瓜絲都用刨絲器刨成絲放在盤子裡備用。

  3、豬肉洗淨,再切成小片,再用生粉蚝油鹽腌五分鐘。

  4、把大蒜去皮切碎,香蔥洗幹淨也切碎。

  5、再燒熱鍋放點大蒜末,把豬肉先炒熟。炒熟後鏟在小碗裡備用。

  6、洗鍋,多放點油,炒熟米粉。要不停地翻炒才不會粘鍋。

  7、泡過水的米粉比較容易炒熟的,把炒熟的豬肉倒進去炒均勻。

  8、再把胡蘿蔔青瓜絲,香蔥倒進去,稍稍炒一下,胡蘿蔔青瓜可以生吃的,所以不需要炒太熟。

  9、加鹽,加點雞精,再炒均勻就關火了。

  10、在上面撒上蔥花點綴一下就做好了。

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