1、材料:新鮮山藥200克,冰糖适量。
2、做法:山藥洗淨後去皮,切成丁。鍋中加水煮開後熬約30分鐘。加冰糖調味即可。
3、滋補脾胃的食物首推山藥,它是入肺、健脾、補腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管彈性,還有潤肺止咳的功能。山藥可與紅棗搭配熬粥,或用于煲湯,也可與各種食材清炒。
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